ホーム > ネタ > 全国的な知名度を誇った横浜家系ラーメンの老舗、「六角家」本店(神奈川)が破産

全国的な知名度を誇った横浜家系ラーメンの老舗、「六角家」本店(神奈川)が破産



スポンサーリンク

1: 記憶たどり。 ★ 2020/09/15(火) 15:01:34.39 ID:fcStETrG9
代表の体調不良も重なり、2017年10月末には店舗を閉店していた
 
(有)六角家(TDB企業コード:201687506、資本金500万円、登記面:神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-5、代表神藤隆氏)は、9月4日に横浜地裁より破産手続き開始決定を受けた。

破産管財人は阿部康広弁護士(神奈川県横浜市西区高島2-11-2、川上綜合法律事務所)。財産状況報告集会期日は11月17日午後2時。

当社は、1988年(昭和63年)5月創業、90年(平成2年)9月に法人改組したラーメン店経営業者。

豚骨醤油味の横浜家系ラーメンの老舗で、94年には新横浜ラーメン博物館開業時に出店するとともに、横浜市内はじめ首都圏、札幌、名古屋、大阪、高松などに直営店を拡張。全国規模の知名度を得たことで、「六角家」の名を冠したカップ麺がコンビニエンスストアで販売されていたこともあった。

しかし、近年はラーメン業界の競争激化で新陳代謝が進み、六角橋本店の来店客数は減少。代表の体調不良も重なり、2017年10月末には閉店していた。

負債は現在調査中。

なお、別経営の「六角家戸塚店」はじめ「六角家」を屋号とした姉妹店は、当社の破産措置とは無関係であり、営業継続中。

69: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:14:11.82 ID:xLSjFiqu0
>>1
正直、道産子ラーメンのがはるかに美味かったもん。
まぁしゃーない。

216: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:33:56.05 ID:096XXHC/0
>>69
北海道のラーメン苦手だわ
味噌とかひたすら味が濃くて
家系ラーメンよりも喉乾く

205: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:32:28.30 ID:096XXHC/0
>>1
吉村家は相変わらずすげー行列だよな

232: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:36:04.92 ID:b+Z2fMVJ0
>>205
昔とは全く違う塩辛くてくどいジャンクな味になったけど
ラーメンはジャンクな方が人気が出るんだね

356: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:50:15.89 ID:d1NN8AQ+0
>>1
え~六角屋が!?
って以前から店は閉めてたんだね
家系の元祖のひとつ
元横浜市民からすれば、家系が横浜を飛び出て
全国区になったのが激しく違和感
いまだに都心の家の近所にある家系がニセモノ臭く感じてしまう

459: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 16:06:06.05 ID:oL+X7SBa0
>>1
鳴海の萬来亭だけは守らねば。

479: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 16:09:17.79 ID:xoq4AQt80
>>459
名古屋は家系不毛の地

470: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 16:07:55.48 ID:Qwr5Exmw0
>>1
全国レベルの有名店なのに、破産するほど客離れ進むものなのか
ラーメン屋は大変だなぁ

231: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:35:56.87 ID:6GYS9OWP0
20年以上前によく行ったな
大学時代の思い出

4: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:02:56.80 ID:DwccecCH0
店閉めて随分経つからとっくに潰れたものかと思ってた

7: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:03:54.45 ID:iCtg9vKu0
家系はしょっぱいので行かない

233: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:36:07.17 ID:6cOvDzIK0
>>7
ほんとこれ。
しょっぱ過ぎる。

299: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:44:03.60 ID:4W3NBSjZ0
>>7
薄めコールしてもしょっぱい?

334: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:48:12.68 ID:AySrAaaH0
>>7
薄めにしてもらえばええよ

8: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:03:54.65 ID:FI+Ye01D0
姉妹店が残ってるなら騒ぐほどじゃなくね

10: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:04:30.29 ID:oNfovDvj0
>>8
同じような味のラーメン屋いっぱいあるもんな

13: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:05:07.19 ID:djlupn0d0
東白楽駅に向かって歩いてると
キモヲタが俺を足早に追い抜いてこの店に入っていったな

350: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:49:39.05 ID:2mH3+5OD0
>>13
後ろにいた臭い陰キャはおまえだったか

381: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:54:22.60 ID:so2x8QJF0
>>13
神大生ですか

15: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:05:26.36 ID:iaj3EiKl0
横浜系はみんなどこも味同じだからなぁ
ボリュームあって安いところ行くわ

26: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:07:23.90 ID:wxGsgqOJ0
>>15
六角家近くの直系、末廣家と星川の寿々喜家は明らかに他とは違うぞ

37: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:08:49.91 ID:RKZG6EFj0
>>26
最近行けてないが杉田家はどうかね
昔は旨いと思ったもんだが

18: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:06:01.73 ID:iq2cznYa0
これからが本番 
イベント会社や飲食やどんどん廃業や倒産していく

51: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:11:05.02 ID:uZczOox60
>>18
怖いわ!( ´△`)

20: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:06:22.48 ID:oNfovDvj0
ラーメン屋の店主、体調不良多い説

そりゃ賄いでもあんな身体に悪いのほぼ毎日食べてたら、そうなるよね

104: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:18:07.71 ID:PZiv0vls0
>>20
商売もんに手を出したらダメだろ

474: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 16:08:43.56 ID:XIMad/KX0
>>104
いや、賄いはどこでもあるでしょ

21: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:06:27.19 ID:+jjmkJnh0
信長の野望っぽくも聞こえる。
六角家は滅亡しました。

491: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 16:11:00.76 ID:D8DpKJo30
>>21
ワロタ
ファミコンの初代全国版かな

157: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:26:44.09 ID:5lh87HPD0
信長の野望なら直ぐに滅亡する六角

22: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:06:30.06 ID:T+bLbw8o0
家系は商標登録されてなあのをいいことに悪徳コンサルが家系スクールを勝手に作って2週間でラーメン修行終了すぐ開店ってやっちゃったから
そこら中に不味い家系ができて家系ブランドがなくなっちゃった

112: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:19:31.27 ID:z9DxOTLx0
>>22
そういうことか
関西だとそもそも「~家」ですらない横浜家系ラーメン屋があったりする
本家の家系とは全然関係ないみたい(横浜家系のウンチクは書かれてるけど関係性は書いてない)

559: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 16:21:01.85 ID:2CusAdZP0
>>22
横浜家系とデカデカ出してるところは大体それなのかなぁ
みんな一口食べてああまたこれか・・って感想しか出ない
本物とはやっぱ違う

27: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:07:38.48 ID:mWv3OpDG0
ホウレンソウ焼き海苔ラーメンやん

28: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:07:41.16 ID:+9YSDWCF0
未だに家系が何を指すのかわからん。

88: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:16:44.25 ID:LzQhtdvp0
>>28
俺も食べたことないけど家で作った風なラーメンみたいだよ

374: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:53:10.72 ID:ZeZiSyXR0

284: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:42:21.69 ID:z9rMEkyL0
>>28
昔からあるのれん分けを
もっと前面に出して味が伝承されてるのを強調したんだろ
それを家系に例えた

124: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:22:28.77 ID:03JfXCAD0
>>28
濃いめのとんこつ醤油スープに中太のストレート麺を合わせたラーメンで
オーダー時に以下を指定できるのが特徴
・味の濃さ
・油の量
・麺の硬さ

初代は横浜にある「吉村家」で、ここで修行して暖簾分け的に独立した店がみんな「~~家」を名乗ったんで
それらを総称して「家系(いえけい)ラーメン」と呼ぶようになった
商標登録してないので無関係なのに味を似せて「~~家」を名乗るパクリが横行して廃れた

335: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:48:28.82 ID:6GFKne7k0
>>124
家系のスープ最大の特徴は鳥油だろ
そして大量の海苔

この説明を省いちゃいかん

29: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:07:50.19 ID:cWItnQIY0
弁護士さんにとって破産案件って金になるんか

120: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:20:39.14 ID:BDmvcd250
>>29
やり方次第だね
破産事件専門で食ってる弁護士も少なくない

45: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:09:48.87 ID:z9DxOTLx0
なんか各地に「横浜家系」を名乗る偽物が出てるのが嫌

50: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:10:20.26 ID:JxxfRwrk0
>>45
それな

54: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:12:03.51 ID:03JfXCAD0
>>45
山岡家が最初の家系パクリチェーンかね
社長が麺屋とスープ屋連れて食べに通って、システムと味を真似してチェーン展開した

55: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:12:04.06 ID:iRhx2G690
家系は40過ぎたら重くて食えない。

57: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:12:08.15 ID:kXbGX7P70
元祖は杉田の吉村屋じゃないんか

114: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:19:38.11 ID:zzMzYvpN0
>>57
元祖は吉村家
吉村家のバイトだった神藤がレシピと業者リスト持ってバックれて勝手に作ったのが六角家
吉村氏がブチ切れて六角家の近くに末廣家って直営店を出して対抗
さらに元吉村家本店のスタッフが半暖簾分けしてとらきち家を真横に出して完全包囲網
六角家から100m以内に吉村家系列が2店あるという超臨戦態勢で今回見事倒産

59: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:12:25.96 ID:+y/iUQe50
三年前に店舗を閉めていて今破産なのか

62: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:12:56.59 ID:zzMzYvpN0
六角家逝ったか
わい吉村家派だったのでアレな話しか聞いてなかったから残当
なんぼレシピには著作権がないって言っても酷すぎた

76: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:14:43.30 ID:gZamfkl10
開店当時は行ったな
声がでかくてカウンターの向こうから怒鳴ってイメージだわ

79: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:15:46.74 ID:J/HumIKF0
コロナ前から店を閉めてたし・・・

80: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:15:56.98 ID:1lvaL9pH0
外食系は厳しいなぁ。

93: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:17:12.05 ID:ocMc5spR0
ラーメン好きだけど
色々な家系ばかり連れて行く横浜の知人よ
正直、毎回毎回ラーメンが食べたいわけじゃないんだ
気付いてくれ

103: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:18:05.93 ID:VF0HrCLo0
>>93
口に出して言おう、奥ゆかしすぎるぞ

106: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:18:15.06 ID:qfuN6Y3m0
家系の店増えて競争激しいからな
ニンニクのライブ感味わいたいだけだから店はどこでもいい

113: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:19:33.92 ID:PIn2n6xJ0
>>106
ニンニクのライブ感って何言ってるか全然わからん
ラーメン界隈は奥が深いな

287: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:43:03.46 ID:qfuN6Y3m0
>>113
RED中村 YouTubeで

119: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:20:28.04 ID:ttdUyx9u0
近所の横浜家系ラーメンはスタッフ全員中国人だった

128: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:23:16.50 ID:+k8mx3aP0
チェーン展開した段階で終わり

143: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:24:58.21 ID:xoq4AQt80
>>128
でもチェーン展開バリバリのクッソマズい店の方が繁盛してるよな
理不尽だわ
まぁ個人店炊きでもマズい店も多いけど

136: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:24:18.81 ID:vOdzh/jf0
吉村家も「ラーメンショップ」インスパイアじゃないのか?

378: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:53:53.94 ID:vJmIpgMn0
>>136
インスパイアどころかちゃんとラーメンショップで修行してたし
強いて言えば独立だ

237: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:36:26.05 ID:Jr0iTTwk0
家系だの横浜豚骨だの言うけれど、
元はラーメンショップ系。

140: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:24:33.12 ID:oNfovDvj0
家系はよっぽど味が再現しやすいのか都内に腐るほど見掛けるよね
俺の職場の徒歩5分圏内だけでも三件あるし

161: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:27:17.00 ID:xaZaV+eEO
>>140
臭いの問題がクリアできればね

164: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:27:33.45 ID:urJWNKCE0
家系名乗ってる店で
麺が違ってたら二度と行かんことにしてる

203: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:32:27.04 ID:uKw+t9H90
>>164
さかい製麺だっけか

200: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:32:11.97 ID:Awzj+RB+0
取り敢えず酒井製麺の箱置いてある店に行けばええんやろ

185: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:30:30.08 ID:I2hEQvMw0
大阪には天一があるから誰も見向きもせん。市内には古潭もあるし、アベチカが別格
だが、今年は無料券配らん

243: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:37:20.07 ID:+M5TXV4j0
家系を全国区にしたのは六角家の功績があったから

253: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:38:20.27 ID:OH/rfSME0
>>243
一理ある

149: 不要不急の名無しさん 2020/09/15(火) 15:25:45.83 ID:GzvaoAo/O
うそだろもうセブンイレブンのカッピ麺でしか食えないってか

太郎くん
きょうびのラーメン屋は突き抜けたインパクトがあらへんと生き残れへん
忠くん
うずら卵入りを家系と認めない


コメントをどうぞ

入力いただいたメールアドレスは公開されません。
個人情報などを記入された場合、投稿いただいたコメントの該当箇所を編集して公開するか、もしくは非公開にします。

内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。

CAPTCHA


スポンサーリンク


宵越しのおすすめ記事


おすすめ新着記事