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【画像】唐揚げの元の粉うますぎてワロタ



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1: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:55:26.19 ID:gnZvlfUNa
ワイが必死に調味料混ぜて漬け込んでたのは何だったんやろ…

3: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:55:57.47 ID:gnZvlfUNa
元じゃなくて素か

2: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:55:57.40 ID:HHaczQyha
ちょっと濃いから片栗粉と半々にしてるわ

5: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:56:15.30 ID:gnZvlfUNa
>>2
なるほど
参考にさせてもらうで

150: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:24:54.10 ID:sFbku2z10
いや唐揚げの素そのまま舐めてるって意味やないんか
スレタイわかりづらいわ

4: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:56:14.36 ID:vMm4vJD20
結局市販のソースやらは完成されとるわ

6: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:56:26.99 ID:KpdO6pEea
じゃがいもに付けて揚げるとうまい

10: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:57:23.93 ID:gnZvlfUNa
>>6
そんなん絶対美味いやん

7: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:56:27.33 ID:bqoyu9+/M
アレか昨日まぶして食ったわ

8: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:56:49.01 ID:1GnBWGzo0
あんなんよりワイのかーちゃんの唐揚げのがうまいわ

9: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:57:06.31 ID:C8bZv7TJd
どこのがええんや？

12: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:58:14.32 ID:gnZvlfUNa
>>9
使ったことなくてよくわからんかったからとりあえずナンバーワンって書いてあった日清のオーソドックスなやつ使ったで
もっとええのあるんかな


https://i.imgur.com/2fGnJDw.jpg

15: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:59:10.20 ID:HHaczQyha
>>12
ワイのはこれの減塩バージョンやな

30: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:02:01.26 ID:gnZvlfUNa
>>15
薄味に気を使ってて偉いな
いつもの癖で揚げたやつに塩振っちゃったわ😅

23: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:34.08 ID:I0EsZQsRa
>>12
なんだかんだでこれが一番旨いわ

69: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:09:15.25 ID:PZfEtS1q0
>>12
これほんと神
店のベターっとした衣のやつよりこれ使って細かい粒子がサクサクしとるやつが最高や

105: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:17:29.54 ID:mVWKuRxY0
>>12
これ豚肉もこの粉つけてあげるとおいしい

131: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:22:09.54 ID:hCpAm22Z0
>>12
これは唐揚げ案件

11: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:57:40.37 ID:ig8htqFS0
味塩コショウが入ってるだけやぞ

14: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:58:57.01 ID:N3rwHfIa0
素を使った方が美味いが
俺は試行錯誤して自分好みの味を追い求めて行くよ

22: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:33.55 ID:gnZvlfUNa
>>14
わかる
それも楽しい

16: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:59:14.20 ID:C8bZv7TJd
竜田風にしたいなら片栗粉多めにとか言うよな。
あとこだわるなら米粉とかコーンスターチも使うねん

17: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:59:16.92 ID:4J0f+z6l0
ホモ弁が最高や

18: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:01.83 ID:aS/19hTDr
水で溶くタイプのが好き

13: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:58:50.50 ID:TV7C9YFy0
ホットケーキミックスも焼く前に食べちゃう

21: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:29.88 ID:PB5BzQ8Od
あのスパイス感なんなんやろな

24: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:58.93 ID:HHaczQyha
下味にニンニク使うときはおろすよりみじん切りの方がええなおろすと尖った感じが好かん

25: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:01:17.90 ID:gnZvlfUNa
ちょうど今ヒザ軟骨揚げて飲んでるところや


https://i.imgur.com/SYoUaxj.jpg

29: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:01:40.95 ID:LLh/7VhU0
>>25
うまそう

118: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:20:08.40 ID:DJCYDbDu0
>>25
床で草

145: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:23:57.12 ID:/jsMyQj00
>>25
おまえひざ軟骨にハマりすぎやろ

156: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:25:16.52 ID:gnZvlfUNa
>>145
ちゃんと今砂肝揚げてるから！


https://i.imgur.com/mIrbpbh.jpg

27: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:01:19.20 ID:0hA6y6ds0
ご飯にかけるとうまいぞ

28: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:01:23.63 ID:9JMvYR/X0
これより精肉コーナーにあるモランボンの唐揚げの素が旨い
店屋のよりも旨い

31: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:02:05.98 ID:C8bZv7TJd
ワイの秘伝のレシピみたら
薄力:米粉:コーンスターチ
1:1:1と書いてあるわ。

32: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:02:33.64 ID:q9E8CfRd0
これに限らず調味料のみからでは既製品の素とかを越えられないからワイはもう考えることを辞めて企業の犬になることに決めた

34: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:03:07.75 ID:9JMvYR/X0
この粉のタイプのでチャーハン作ると旨いぞ

37: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:03:40.79 ID:LsMQqm/Ca
醤油酒しょうがにんにく胡椒でえぇやろ

38: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:03:51.00 ID:C8bZv7TJd
ケンタッキーとか からあげクンとか
再現レシピにハマると調合して行くのも楽しいで

39: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:03.17 ID:KaS6wV7f0
から揚げ粉は偉大やで
下手にオリジナル追求しても時間の無駄やと知ったわ

40: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:06.28 ID:gnZvlfUNa
クックドゥの回鍋肉の素とかも潔く使ってみたらもしかしたら美味いのかな🤔

42: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:35.22 ID:9JMvYR/X0
>>40
クックドゥはガチやぞ
ハズレほとんどない

46: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:05:04.85 ID:gnZvlfUNa
>>42
買わなきゃ（使命感）

41: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:09.92 ID:XSkOZuJA0
わかる
いろいろ工夫して作っても市販の粉のほうが美味いんよな

45: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:58.55 ID:JAntHp9V0
日清から揚げ粉で揚げた唐揚げの余りを冷蔵庫に入れて翌日に冷たいまま食うのにハマってる
冷たくても美味いって反則やわ

49: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:06:05.06 ID:LsMQqm/Ca
みんな油どう処分しとるんや

53: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:06:29.96 ID:PJUPrrxD0
>>49
固めて捨てる

57: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:06:47.03 ID:C8bZv7TJd
>>49
唐揚げ愛好家ならフライヤー普通揃えるぞ

65: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:08:28.75 ID:HHaczQyha
>>49
揚げ焼きというかソテー風に作ればあんま油使わんでも唐揚げっぽくできる
こびりつかないフライパンに蓋して火を通していく感じ

93: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:14:08.03 ID:fkzzZu/e0
>>49
ワイは使うで　底辺なんやろうけど

51: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:06:11.78 ID:unJLzE9x0
分厚い衣好きだから水溶き派だわ
あと粉末タイプだと油がすぐ死ぬからアカン

54: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:06:33.20 ID:XSkOZuJA0
日清の唐揚げ屋が監修してるシリーズうますぎるやろ

56: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:06:41.84 ID:gnZvlfUNa
唐揚げの素には水溶きタイプもあるのか…勉強になるわ

64: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:08:27.39 ID:9JMvYR/X0
>>56
下味のタレと粉のタイプもあるぞ
これが一番旨い

72: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:09:47.15 ID:gnZvlfUNa
>>64
最強やんそれ
粉のやつ使い終わったら買ってみるわ

60: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:07:49.67 ID:Ehf16FhWa
あれ業務スーパーとかで売ってる1キロのポテト揚げる時に振りかけるとすごい美味くなるわ

122: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:20:44.76 ID:s0v+nibO0
あと片栗粉に少しだけ水入れて細かい粒状にしたやつをまぶすのもええぞ
カリカリに揚がる

43: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:49.30 ID:Dlq2aa4o0
照り焼きつくるときにもちょっと肉に唐揚げ粉振りかけとくだけでパリパリ感も旨みも増すで

62: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:07:59.20 ID:msaXeUvX0
ノンフライヤー買うのって情弱かな
なんかイマイチ流行らんから買うのためうわ

66: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:08:55.90 ID:YFoK8Xhvd
>>62
唐揚げだけはガチでノンフライヤーのが上手いけど恐ろしくデカイぞ

63: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:08:22.21 ID:BtH8VPnn0
唐揚げの粉使うなら胸肉の方が好き

108: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:18:37.54 ID:1cEajyx7a
>>63
ワイはモモ肉の身から剥がれかけた皮がパリッと揚がってるところがが美味しくて好きやな

71: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:09:23.98 ID:meXKOFD10
砂肝につけて揚げると美味い

78: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:11:19.91 ID:gnZvlfUNa
>>71
粉に頼るのもなあって思って今現在リアルタイムで砂肝は醤油とかに漬けてるわ
もっと早く教えてくれよ


https://i.imgur.com/p0MSESo.jpg

84: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:12:35.55 ID:wX6XM8JR0
>>78
フローリングみたいなテーブルやな

87: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:13:07.45 ID:YFoK8Xhvd
>>84
たれw

76: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:10:42.53 ID:Ehf16FhWa
2度揚げとかいう高等テクニック、未だに成功したことないんやがみんな成功してるんか？

79: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:11:41.56 ID:YFoK8Xhvd
>>76
高温でやらない事や

80: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:11:42.92 ID:hpbZY6bk0
ワイもこれに七味と味の素ぶち込んで食べてるわ

86: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:13:07.32 ID:i+nk5N070
どっかのレシピサイトにあった
片栗粉4:上新粉1が最高だった

90: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:13:32.38 ID:kPhSwndMd
>>86
それほぼ竜田揚げやん

89: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:13:32.42 ID:5kIHq3GtM
ホモ弁みたいな外カリカリ中肉汁ジュワーにならんねん

92: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:14:03.41 ID:9JMvYR/X0
電気フライヤーで唐揚げ揚げながらナイター見ながら飲むのが最高の贅沢やった
今年は無理そうやけど

101: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:16:14.05 ID:s0v+nibO0
クックパッドに乗ってたパン粉混ぜるやり方ほんますこ
ガリッガリの衣になるで

104: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:17:19.43 ID:JAntHp9V0
>>101
チキンカツやんっw

112: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:19:08.84 ID:s0v+nibO0
>>104
漬け込むときにパン粉と小麦粉と片栗粉同量で混ぜるんや
衣が塊になってバリバリの唐揚げになってうまいやで

103: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:16:59.75 ID:FXYGEhQdr
ももは高いから胸肉でなんとかしたい

120: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:20:22.04 ID:40wgYJI20

https://i.imgur.com/bjSZfdN.jpg

ワイの唐揚げ見てや

130: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:21:38.00 ID:Ehf16FhWa
>>120
美味そうやん、腹減ってきた

166: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:26:13.96 ID:PFYY6y1g0
>>120
醒めてもうまそうなタイプ

132: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:22:17.87 ID:s0v+nibO0
ちっこいフライパン買っときゃ少ない油でも揚げれるで
揚げてる最中は上にキッチンペーパー載せたら油はねも気にならんし

135: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:22:44.12 ID:d7JwxmGfa
みんなオイルポット持ってないんか
あれで油が黒くなるまで使いまわしやで

141: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:23:25.83 ID:CNxSEVW90
>>135
頻繁にやれる環境作るとデブりそうで怖いﾝｺﾞ

139: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:22:52.65 ID:sFbku2z10

http://i.imgur.com/5eMI9wl.jpg

142: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:23:41.75 ID:Ehf16FhWa
>>139
草

223: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:32:54.99 ID:sd74ktRta
市販品ってほんと良く出来てるわ
カレーでも麻婆豆腐でも何でも結局こういうの使って作った方が簡単でうまい

155: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:25:13.15 ID:agnpnxLM0
2、3回唐揚げ作ったらハマってもうたわ


https://i.imgur.com/QbDiSVw.jpg

169: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:26:41.57 ID:SkkncEv5a
>>155
うまよ
ええなぁワイもこういうの作れるようになりたいわ

173: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:27:09.91 ID:1CiJfCtr0
>>155
衣がサクサクでうまそう

157: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:25:23.24 ID:fP5OhW5ka
ノンフライヤー持っとるけど唐揚げより豚カツ向きやわ

160: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:25:35.50 ID:mtxsyaF60
天ぷら粉であげたらサクッとなって美味いで

165: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:26:10.69 ID:JfTFhamC0
モモ肉の方が美味しいけどむね肉もヘルシーで美味しいよな、安いし

176: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:27:25.73 ID:vC6Zureq0
>>165
胸じゃないとダメな層もいるよな
モモはニチャニチャしてダメとか

172: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:27:03.10 ID:bp4p4WPG0
ワイの唐揚げのレシピ

醤油　大さじ3
酒 大さじ3
鶏ガラ溶かした水 50cc
オイスターソース　大さじ1
はちみつ　小さじ1
塩　ひとつまみ
ごま油　大さじ1
擦り下ろしニンニク　2かけ
生卵　1つ

これに小麦粉、カタクリ を3たい7にした粉にまぶして揚げる

177: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:27:27.29 ID:wGpxofyS0
砂肝あした買ってくるわ…から揚げしてみたいわ

180: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:27:41.64 ID:Vt43qdPPa
プロが研究して作った調味料なんだから便利なもんは使った方がええんよな

196: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:29:04.10 ID:s0v+nibO0
衣ガリガリ派は騙されたと思ってパン粉少し入れてみてほしいんや
ほんまにガリガリやで感動する

182: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:27:53.77 ID:vnawd1X20
モモとかもいいけど手羽中チューリップも美味い

引用元：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1585590926/

太郎くん
唐揚げくいたくなってきたわ
忠くん
日清の監修してるシリーズうますぎw


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